新潟県柏崎市の老舗割烹三井田

鯛のお刺身:松皮作りの姿作り.

松皮作りの姿作り

解説

お写真のお刺身は、松皮作りの姿作り となります。 松皮作りとは、身と一緒に皮と皮の下の皮下脂肪を食べるためのお造りとなります。 ぜひ、ご賞味ください。 ※割烹三井田のお刺身は、その日の水揚げ・仕入によって変わります。 ※要ご予約

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  • 日付 2013/06/10
  • カテゴリ 割烹三井田の鯛料理

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